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Jueves, 27 de Octubre de 2016 07:31


 

Arroz con lombarda y chorizo

Este arroz resulta muy cremoso y el chorizo puede ser sustituido por otro ingrediente

 


Además de cocinada, se puede añadir lombarda cruda para crear texturas.
 

Con un buen arroz bomba conseguimos un resultado meloso de este plato que puede sustituir el chorizo por otro ingrediente que casa muy bien como, según propone David Monaguillo, el mejillón.

 

Ingredientes para 4 personas:

400 gr de arroz bomba
200 gr de lombarda
100 gr de chorizo
1 cebolla.
2 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimentón
Caldo de verduras

 


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