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Flaó

El postre que prepara David Monaguillo esta semana es una tarta de queso típica de Ibiza


 


 

Espárragos blancos con jamón

David Monaguillo prepara los espárragos con una crema que realiza con la parte trasera y reserva las puntas para comerlas enteras


 


 

Merluza sobre guiso de sepia, azafrán y limón

David Monaguillo cocina al vapor la merzula sobre la cazuela en la que se cocina el guiso 


 


 

Hornazo de Salamanca 

David Monaguillo nos sorprende con una receta que se remonta al siglo XVI y es tradicional comerla en el "Lunes de Aguas"

 


 

Torrijas

David Monaguillo prepara esta semana las tradicionales torrijas pero también da opciones para prepararlas sin freir o con bebida vegetal

 


 

Cachetes de rape con crema de sopa castellana

David Monaguillo prepara esta combinación espectacular de rape y sopa de ajo

 


 


 

Pimientos rellenos con rabo de toro

David Monaguillo propone esta semana rellenar pimientos del piquillo con carne de rabo de toro y bechamel

 


 


 

Garbanzos con pichón

David Monaguillo propone este guiso casero muy saludable para ir rematando el mes de marzo

 


 

Cochifrito salmantino

David Monaguillo prepara esta semana el cochifrito, que consiste en aplicar dos tipos de cocción a la carne, normalmente lechazo, cabrito o cochinillo

 


 

Puerro a la mantequilla tostada

David Monaguillo recupera un plato tradicional como es éste con salsa de mantequilla

 


 
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