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Salmón con espárragos

David Monaguillo prepara un plato de salmón con sopa y tartar de espárrago

 


 


 

Pollo de corral con langostinos

David Monaguillo prepara un mar y montaña con mucho sabor

 


 

Brandada de caballa con alcachofas

David Monaguillo prepara esta semana una brandada en la que sustituye el bacalao por la caballa y la acompaña de una verdura de temporada, la alcachofa

 


 

Pulpo con patatas meneás

David Monaguillo propone cocinar las patatas y servirlas como plato único o acompañadas, en este caso de pulpo

 


 


 

Pasta al vino tinto

David Monaguillo propone cocer la pasta en dos partes, una con agua y otra con vino
 


 


 

Ensalada de invierno

David Monaguillo acompaña a las judías de este plato con naranja, bacalao, aceitunas y una vinagreta de naranja

 


 


 

Panacota de turrón con frutos rojos

David Monaguillo aprovecha los restos de turrón para preparar de forma original este tradicional postre

 


 

Aperitivos para las fiestas de Navidad

David Monaguillo nos propone una coca de pimiento y un chupito de crema de garbanzos

 


 


 

Postre de crema de queso con manzana y turrón

Crema de queso, crema de manzana y bizcocho, todo en uno en este postre de David Monaguillo


 


 

Entrante de foie con setas y caza en escabeche

Con este plato, David Monaguillo nos trae el primero de 3 platos para las fiestas de Navidad

 


 
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