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Brownie de chocolate con mojito de mango y rocas de chocolate blanco

David Monaguillo prepara dos dulces como alternativa al Roscón de Reyes

Dos propuestas dulces para estos días.
 

Para los detractores del roscón de Reyes (como es el caso de David Monaguillo), os proponemos dos dulces, un brownie de chocolate con mojito de mango y  rocas de chocolate blanco

 

RECETA Brownie de chocolate:

 

170 gr de azúcar
160 gr de chocolate 70 %

90 gr de mantequilla
2 huevo
90 gr de harina
Una pizca de sal


Mojito de mango:

1 mango maduro.
Zumo de una lima y su ralladura.
50 ml de leche de coco.
15 hojas de hierbabuena.
Dos cucharadas de ron añejo. ( opcional)
50 gr de azúcar ( depende del sabor mango)

 

RECETA Rocas de chocolate blanco

250 gr. chocolate blanco.
100 gr de cacahuetes con miel
50 gr de pipas peladas gr. avellanas
50 gr de frutas confitadas variadas
50 gr. galleta picada o barquillos
Ralladura de naranja o lima ( opcional)

 


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