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Ensalada de patata y salchicha (Kartoffelsalat)


 


Foto: Redacción.
 

Esta receta tradicional alemana llega a nuestros platos con productos de la tierra aunque David Monaguillo conserva ingredientes como la mostaza o los encurtidos.

 

Ensalada de patata y salchicha

Ingredientes para 4-6 personas:

1 kg de patatas.
1/2 cebolleta
4-6 pepinillos.
1 cucharada generosa de mostaza antigua.
150 ml de crema agria (nata doble, creme fraiche)
300 gr de salchichas.
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre opcional.

 


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