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Mojete manchego


 


El mojete servido con atún.
 

Pimiento, tomate, comino y mortero... Así de sencillo es preparar este mojito que propone David Monaguillo para esta semana, y que se puede completar con otros ingredientes al gusto.

 

2 pimientos rojos.
3 tomates pera maduros.
1 diente de ajo
10 granos de comino.
4 cucharadas de de oliva virgen extra.
Una cucharadita de vinagre ( opcional)
Cebolla ( opcional)
Huevo cocido ( opcional)
Aceitunas negras ( opcional)
Atún ( opcional)

 


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