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Filetes rusos


 


Este filete ruso se puede servir recién hecho o en frío, con o sin pan.
 

David Monaguillo reivindica la gastronomía española y frente a las hamburguesas, propone este filete ruso elaborado con carne picada y aderezado con especias. Se puede emplear aguacate para dar una textura más suave.


Ingredientes para 4 personas.

500 gr de carne picada.
1 diente de ajo.
10 hojas de perejil.
1 cucharadita de vino de vino de Jerez.
50 gr de pan remojado en leche.
2 cebolletas pochadas.
Pimienta al gusto.
Nuez moscada al gusto.
Salsa Perrins al gusto.

 


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