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Mac&Cheese 
David Monaguillo continúa con el ciclo de recetas tradicionales, hoy desde Estados Unidos con un plato de macarrones muy especial

Macarrones Mac&Cheese. Foto: Redacción.
 

 

David Monaguillo hoy prepara un plató que fusiona dos estilos de cocinar. Por un lado los macarrones típicos con bechamel que se hacen en España y por otro la forma de cocinarlos en Estados Unidos donde añaden a la pasta  queso Cheedar. En este caso nuestro cocinero utiliza quesos 100% nacionales como son los semicurados de oveja y cabra.   

 

Ingredientes para 4 personas:

400 gr de macarrones
2 cucharadas de harina
550 gr de leche entera.
50 gr de mantequilla
30 gr de aceite de oliva virgen extra.
250 gr de Queso Hinojosa.
1 cucharada de mostaza
Pimienta recién molida.
Sal

 


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