Escucha nuestras emisoras on line


 

Pollo de corral con pulpo

Al tradicional plato de mar y montaña con gambas o cigalas, David Monaguillo lo sustituye con pulpo

 


Pollo con pulpo.
 

David Monaguillo prepara este guiso tradicional de pollo al que añade pulpo aportando un contraste de texturas muy interesante.

 

Ingredientes para 4 personas:

1/2 Pollo de corral
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
200 gr de pulpo cocido
Caldo de cocción del pulpo.
1 rodaja de pan frito
1 cucharadita de pimentón
10 almendras.
50 ml de vino de Jerez.
Agua

 


[ Escucha aquí la receta ]

 
 [ Otras recetas ]     

 

 
Copyright Radio Gandia S.A.: 2011