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Pasta al vino tinto

David Monaguillo propone cocer la pasta en dos partes, una con agua y otra con vino
 


Se puede servir  acompañado o no de carne.
 

Porque también comemos con los ojos, David Monaguillo prepara esta receta de pasta cocinada en dos partes, con agua y con vino, y servida con un sofrito de ajo y guindilla.

 

Ingredientes para 4 personas:

400 gr de pasta al gusto

Agua para la primera cocción

Vino tinto para la segunda cocción

Sal y pimienta

6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

2 dientes de ajo

1 guindilla

Salchicha fresca o butifarra (opcional)

 

 


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